Gosto muito de misturar sabores: doce, salgado, picante. Esta é uma salada que aprendi com uma amiga portuguesa que vive na Itália. É...
Esta salada recebeu este nome porque me inspirei nos ingredientes usados no ceviche peruano, mas acrescentei abacate – muito usado no México –...
Esta é uma salada que tem elementos do fatouch (uma salada libanesa) e da salada mais comum da Grécia, por isso a batizei...
Sardinhas, salmão, atum, cavala, são peixes “gordos” que têm muito ômega-3, substância que faz muito bem ao cérebro, entre outros benefícios. Na dieta...
Verão é tempo de relaxar com os amigos à volta da mesa, bebericar, jogar conversa fora. E nada como um aperitivo gostoso e...
A principal diferença entre os curries indianos e os tailandeses é que enquanto nos primeiros as especiarias são secas, nos curries tailandeses as...
Esta receita é tirada dos 50 Great Curries of India, de Camellia Panjabi, publicado no Reino Unido em 1994, por Kyle Cathie Ltd....
Para minhas amigas que estão entrando no inverno do Hemisfério Norte, pensei nesta receita que tirei do livro de Luiz Cintra, Um Chef...
Aí vai a receita do Fish in Coconut MIlk (or Fish Moilee, do Estado de Kerala). – 700 g de filés de peixe...
Como venho dizendo em vários posts, é muito importante comer frutas e hortaliças e é muito importante também variá-las, evitando comer todos os...
Bem sei que isto aqui parece a volta ao mundo gastronômica, mas é muito interessante ver como os vários povos lidam com os...